Se você está procurando por uma receita fácil e deliciosa para fazer um bolo de cenoura, você veio ao lugar certo! Este bolo de cenoura é a combinação perfeita de um bolo fofo e úmido com o sabor levemente adocicado das cenouras. Ele também é incrivelmente simples de fazer, tornando-o uma escolha popular para iniciantes na cozinha. Com uma cobertura de brigadeiro, este bolo é uma sobremesa clássica que é sempre uma escolha acertada em qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 2 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
Coloque no liquidificador as 2 cenouras picadas com os 3 ovos . Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Coloque numa tigela e adicione a farinha de trigo e 1 xicara de açúcar misture novamente até que a massa esteja lisa e uniforme.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica: você pode decorar o bolo de cenoura com uma cobertura de brigadeiro de chocolate. Fica uma delícia!
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado |
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- Granulado de chocolate para decorar |
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e atinja a consistência de brigadeiro.
Desligue o fogo e despeje o brigadeiro em um prato untado com manteiga ou em uma tigela de vidro. Deixe esfriar por cerca de 10 a 15 minutos.
Com as mãos untadas com manteiga, enrole pequenas porções de brigadeiro em formato de bolinhas.
Passe as bolinhas de brigadeiro no granulado de chocolate até que fiquem completamente cobertas.
Sirva em seguida ou armazene em um recipiente fechado em temperatura ambiente.
Dica: você pode adicionar ingredientes extras ao brigadeiro, como nozes picadas, coco ralado ou raspas de laranja, para dar um toque especial à receita.